1- 간단한 호박죽~~

*** 간단한 호박죽 끓여 드세요~~ ***

겨울은 아직떠나지않고~찬바람이부네요~

작은 단호박 하나 사서  간편하게 죽을 끓여 봤네요~ㅎ

재미있게 만드는 것을 조금씩 올리려 합니다

이쁘게~재밌게~봐주세요~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 단호박을 사서 레인지에 10분을 돌렸습니다~

껍질이 부드러워지니까요~

꺼낼 때 뜨거우니 조심해야 한답니다~~ 호호~~ 조심..

두꺼운 껍질도 꺼내면 이렇게 반으로 잘 잘려요~

 

 반으로 잘라서 안에 씨를 제거한 후에

껍질을 벗겨내기 쉽게 토막을 냈어요~

 

 

 

냄비에 소금 약간 넣고 물을 잠길 정도 부어 끓이는데~

더 쉽게 하려면 믹서기에 갈아주면 편하답니다

 

 

끓기 시작했네요~~ㅎ

주걱이나 국자로 짓이겨서 덩어리를 없애주지요~

 

 

찹쌀가루로 반죽해서 새알심을 조금 만들어봤어요~ㅎ

 

 

끓을 때 새알심과 찹쌀가루를 넣고 나무주걱으로 저어서 눌어붙지 않게 했네요~ 

 

 

간편하고 몸에도 좋은 노랑 이색 단호박죽이 나왔어요~

기호에 따라 팥이나 우유를 넣어도 되고~설탕이나 꿀을 넣으셔도 돼요~

설이는 소금만 약간 넣었답니다~

함께 사는 룸메이트 학생하고 친구하고~함께!!

눈비 오는 뉴욕..

따뜻한 죽을 맛있게~~ㅎㅎ

*************************

 

호박에는 베타카로틴이라는 항암효과가 있다고 합니다~

이뇨작용 때문에 붓기도 빠지고~비타민과 감기 예방에도 효과가 있다고 해요~~

만들기도 쉽고 든든한 영양죽~~ 많이 드세요~

 

 

 

 

 

MIRROR BGM태그